Ingredientes
- 800 gr de puré de zapallo (camote)
- 1 taza de azúcar morena
- 3/4 de taza de agua
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (o azucar vainillado)*1
Preparación
Mezclamos todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio / alto y llevar a ebullición.
Una vez que empiece a hervir, bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 45 minutos, revolviendo con frecuencia y listo!.
*1 azucar vainillado: 1 cdita de canela1 cdta. de jengibre molido1 cdta. de nuez moscada molida1/8 de cdta. pimienta de Jamaica*2
*2 pimienta de Jamaica : mezclar 1/3 de cucharadita de nuez moscada (molida o en polvo), 1/3 de cucharadita de clavo de olor (molido o en polvo), 1/3 de cucharadita de canela (molida o en polvo). Moler, unir bien y listo.
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