Porotos granados

2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
1 cucharadita de Ají de Color.
2 kilos de porotos granados, desgranados
250g de cubos de zapallo
3 choclos rebanados, tres veces(más delgado, no el grano entero)
porotos verdes picados a gusto.
1/2 cucharadita aliño completo.
Sal a gusto
2 tazas de agua
3 hojas de albahaca picada(al final para decorar)

En una olla grande, calentar el aceite y saltear la cebolla. Agregar los aliños. Agregar los cubos de zapallo, choclo rebanado y porotos verdes picado, revolver.

Luego añadir 2 tazas de agua, sal y revolver, dejar que hierva la mezcla, cocinar semi-tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los porotos estén blandos (30 a 50 minutos).

Servir caliente, decorado con albahaca fresca.

Salado